国産大豆、天然にがりを使って手作りした木綿どうふ。 しっかりとした食感とたっぷりの栄養、そのまま食べても、マーボー豆腐などの料理に使ってもいいお豆腐です。

国産大豆、天然にがりを使って手作りした絹ごし豆腐。 滑らかな触感と適度な硬さ。 そのまま食べても、湯豆腐にしても美味しく召し上がれます。

国産大豆、天然にがりを使って手作りしたおぼろ豆腐。 滑らかな触感が特徴。

国産大豆、天然にがりを使って手作りしたざる豆腐。 おぼろ豆腐をざるに盛ることで、もっちりした食感に仕上がります。

おとうふも作れる豆乳です。 時間がたつと自然に固まってしまうのでよく振ってから飲むとよいです。

自家製豆乳ドレッシングを使ったおからサラダ。

おとうふをたっぷり使った自家製チーズケーキ。

長崎五島列島の藻塩

おからを焙煎して作ったおから茶。

うめだ屋オリジナル だいこんのしょうゆ漬け。