毎朝手作りとうふ うめだ屋のおとうふは、厳選された国産大豆と天然にがりを使って毎朝手造りしています。 消泡剤などの添加物は、使わずに「大豆」「にがり」「水」「職人の技術」だけでできた手作りどうふの味を楽しんでください。
うめだ屋とうふランチ うめだ屋では、出来たてのおとうふを食べることができます。 １１時３０分～２時まではランチタイム 国産大豆の自家製のおとうふをメインにおからを使ったお惣菜が並ぶヘルシーおとうふランチ（平日1230円/土日祝1330円）が召し上がって頂けます。 土日祝の2時以降はカフェタイム 単品のおとうふやうめだ屋オリジナルとうふスイーツ、おからドーナツ、 豆乳を使ったドリンクメニューなどがあります。	おからドーナツ 厳選された国産大豆からとれた上質なおからと豆乳、国産小麦粉「あやひかり」、深谷田中農場から直送の「卵」を使って毎日手造りしています。 種類は6種類。 季節によって8種類になります。 店舗でも召し上がって頂けます。（130円～）