秩父在来大豆「白光」、天然にがり、毘沙門水を使って作った木綿どうふ。

秩父在来大豆「白光」、天然にがり、毘沙門水で作った絹ごし豆腐。

秩父在来大豆「白光」、天然にがり、毘沙門水で作ったおぼろどうふ。 少し柔らかめのおとうふです。

秩父在来大豆「白光」、天然にがり、毘沙門水で作ったざるどうふ。 なめらかでしっかりしたとうふ。

秩父在来大豆「白光」の濃厚豆乳。

豆乳がたっぷり入った自家製おからサラダ。

おとうふをたっぷり使った自家製チーズケーキ。

長崎五島列島の藻塩

山形県産大豆「秘伝」の入り豆。

おからを焙煎して作ったおから茶。

だいこんのしょうゆ漬け

国産菜種100％の米沢製油の菜種油。